Beerige Pancakes mit Buttermilch

Dienstag, 21. Januar 2014


Warum ich euch jetzt mit Erdbeeren und Pancakes komme? Weil ich erschrocken festgestellt habe, dass dieser Post seit - haltet euch fest - Juli letzten Jahres darauf wartet veröffentlicht zu werden. Ich dachte das sei längst geschehen, aber irgendwie muss ich das wieder total verpeilt haben...
Wie auch immer, ich hoffe euch läuft beim Anblick der saftigen Beeren und leckeren Pancakes gerade ordentlich das Wasser im Mund zusammen.


Zutaten für 8 bis 10 Stück (ø12 cm) - 2 Personen
3 Eier | 150 ml Buttermilch | 6 EL Zucker | 25 g flüssige Butter | 150 g Mehl | 1 TL Backpulver | Salz 
125 g Heidelbeeren | Öl zum Braten | Erdbeeren

Eier mit Buttermilch und Zucker verrühren, dann die flüssige Butter unterziehen.
Mehl mit Backpulver sowie einer Prise Salz mischen unter die Eimasse rühren.
Den Teig abgedeckt ca. 15 Minuten quellen lassen.

Heidelbeeren waschen und ca. zwei Drittel unter den Teig heben. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise hineingeben. Jede Seite der Pancakes ca. zwei Minuten goldbraun backen. 
Alles auf einem Teller stapeln, mit den Erdbeeren und restlichen Heidelbeeren garnieren. 
Mit Ahornsirup beträufeln oder etwas Puderzucker drüber sieben.

Sieht das nicht fruchtig und lecker aus? Ich könnte das jeden Tag frühstücken.



Guten Appetit, lasst es euch schmecken!

Alle meine süßen Rezepte findet ihr unter Sweet Bakery



28 Kommentare:

DieMissMini hat gesagt…

Hallo Kathy,
das sieht super lecker aus!!!!! Wie konntest Du das so lange zurück halten ;o)
Lieben Gruß
Janine

Bearnerdette hat gesagt…

Hmmm, sieht das gut aus! <3

Ella hat gesagt…

OUH MAN! Da läuft mir doch echt das Wasser im Mund zusammen. Das sieht verdammt verführerisch aus. Super gemacht.

Liebst, Ella ♥
von Ella loves

Yasmina Rosa Wölkchen hat gesagt…

Oh mein Gott das klingt nicht nur lecker, das sieht auch noch mega lecker aus *-* Jetz habe ich Hunger :D Und schön das du den Post endlich veröffentlicht hast, besser später als nie :D

Karti hat gesagt…

Oh man, die sehen grandios aus und ich könnte die gerade echt gebrauchen. Soulfood würde jetzt gut tun ;)

p-moments hat gesagt…

Und ob mir das Mund im Wasser zusammen läuft... Ich liebe ja Erdbeeren! Solch ein leckerer Post!!!
Die Pancakes werden bestimmt nachgemacht.

LG,
edina.

Marionhairmakeup hat gesagt…

Deine Food-Fotos sind einfach immer so gelungen und man würde am liebsten gleich reinbeissen :)
ich liebe Pancakes!
Liebe Grüße
Marion

Lena Schnittker hat gesagt…

Oh ja, da läuft mir wirklich das Wasser im Mund zusammen, lecker! lg Lena

Theresa Schlaps hat gesagt…

Hi,
also einwenig gemein ist das schön findest du nicht?
Den so tolle Erdbeern bekommt man jetzt leider nocht nicht und ich bin ein totaler Erdbeer fan.
Die bilder sehen sehr schön aus so klar.
Hast du es belichtet?
Liebe Grüße aus Resi´s Kuchl

Sarah hat gesagt…

Liebe Kathy,
das sieht einfach köstlich aus! Pancakes gehen einfach immer :) Die muss ich am Wochenende unbedingt auch mal wieder machen. Besser kann man ja gar nicht in den Tag starten.

Vielen Dank für die schönen Fotos und das Rezept.
Liebste Grüße von mir und habe noch einen schönen Abend,
Sarah

Elisabeth-Amalie hat gesagt…

Da läuft mir echt das Wasser im Mund zusammen, muss ja, so lecker wie das aussieht. ♥ Ich hätte gern auch eine oder zwei oder vielleicht drei Portionen. :D

hier geht’s zu meinem Blog ♥

BlossomLips hat gesagt…

Oh, das sieht so lecker aus! Da muss ich mich am Wochenende unbedingt mal wieder motivieren Pancakes zum Frühstück zu machen :-)

Liebe Grüße!
Corinna

smartie hat gesagt…

Und wie mir das Wasser im Mund zusammen läuft!
Ich will Frühling!!

Vera Greeklicious hat gesagt…

Ich will das auch, jetzt sofort!!!

Caro.x3 hat gesagt…

Ich liebe deine Rezepte so sehr. Hoffentlich komme ich bald mal dazu irgendwas nach zu backen oder zu kochen
Lg :)

allesisterleuchtet hat gesagt…

Das sieht lecker aus! Buttermilch Pencakes wollte ich auch schon immer mal ausprobieren, aber ich vergesse immer die Buttermilch zu kaufen.
LG
Rebecca

Anna Diaries hat gesagt…

Warum haben alle die Blogs, die ich lese heute was Essbares gepostet? ^^
Ich hab doch so Hunger und keine Zeit was zu machen :(
Die sehen sehr sehr lecker aus liebe Kathy!

Yasmina Rosa Wölkchen hat gesagt…

Ja echt toll danke =) Oh ja sie sieht mega klasse aus <3

Jessica N. hat gesagt…

Yummi! Das sieht wirklich lecker aus!
Gut, dass du den Post doch noch veröffentlicht hast :D
LG

Ira hat gesagt…

Das sieht ja unglaublich lecker aus. ich habe am Wochenende welche mit Heidelbeersauce gemacht, war sehr lecker.

PS: ich bin Montag im 5 Monat :) Ich hoffe dir gehts gut. LG

FairyFaraway hat gesagt…

OMG wie lecker das aussieht- mein Magen führt gerade eine ausführliche Diskussion mit mir, wie gerne er die jetzt hätte ;)
LECKER liebe Grüße
Anina

ullatrulla hat gesagt…

Bei diesem Anblick muss ich definitiv leise vor mich hin schmatzen. Lecker!
Liebe Grüße, Daniela

Mara Kussin hat gesagt…

Oh wie lecker dass sieht super lecker aus :)

marakssn.blogspot.com ♥

LoveT. hat gesagt…

oh jaaaa wie köstlich das aussieht ,wie gerne hätte ich jetzt so einen Teller! :))

kisses

Beauty Mango hat gesagt…

omg sieht das lecker aus! *_*

Alice von MissCocoGlam hat gesagt…

Yummi *-*!

einfach ja sagen hat gesagt…

wow die sehen aber lecker aus, die werde ich mir am Wochenende zum Frühstück machen :)

lg und noch eine schöne Woche

Mahoni hat gesagt…

wow sieht das lecker aus :)